Tsatsiki
opskrift

En lækker og forfriskende græsk yoghurtdip, der passer perfekt til grillretter eller salater.
Forberedelsestid: 2 timer, Portionsstørrelse: ca. 4-6 portioner.
Ingredienser:
- 1 agurk
- 2-3 fed hvidløg
- Salt
- 4 dl naturel yoghurt eller creme fraiche
- Frisk dild (gerne)
- 1 spsk olie
- Sort peber
Fremgangsmåde:
1. Dræn yoghurten eller creme fraichen i et par timer.
2. Skræl agurken og riv den groft.
3. Drys let salt over den revne agurk og lad det stå i cirka en time.
4. Klem væsken ud af agurken.
5. Bland alle ingredienserne sammen: yoghurt, revet agurk, knust hvidløg, dild, olie, sort peber og salt efter smag.
6. Lad tsatsikien trække i køleskabet inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 100 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 7 g
- Kostfibre: 0 g

Bedømmelse: 4.79 (4493 anmeldelser) ★★★★★ del