Tsuju-kastike
opskrift

Denne alsidige og lækre japanske sauce er perfekt til nudler. Den er lidt sødere end sojasauce og fungerer glimrende som dip eller i nudelsuppe.
Forberedelsestid: 10 minutter
Portionsstørrelse: 1 dl
Ingredienser:
- ½ dl sojasauce
- ½ dl mirin (sød risvin)
- 1 spsk sukker
- 1 spsk risvineddike
- 1 teskefuld sesamolie
- 1 teskefuld finthakket ingefær
- 1 teskefuld finthakket hvidløg
- (valgfrit) 1 teskefuld hakket forårsløg til pynt
Instruktioner:
1. Bland sojasauce, mirin, sukker, risvineddike og sesamolie i en skål.
2. Tilsæt finthakket ingefær og hvidløg til blandingen og rør godt rundt.
3. Lad saucen trække i ca. 5 minutter, så smagene kan blande sig.
4. Server saucen kold som dip eller varm den op til nudelsuppe.
Næringsindhold (pr. 1 dl):
- Kalorier: 70 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 1 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.46 (4591 anmeldelser) ★★★★★ del