Tukholmske Kødfrikadeller
opskrift

En lækker opskrift på svenske kødfrikadeller, der bringer smagen af Tukholms populære restauranter hjem til dit køkken. Let at lave med billige ingredienser, perfekt til hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kød (fx okse- eller svinekød)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld tørret timian
- Smør til stegning

Instruktioner:

1. Bland raspen og mælken i en skål, og lad det stå i ca. 5 minutter for at suge.
2. Tilsæt hakket kød, finthakket løg, æg, salt, sort peber, oregano og timian til den opsvulmede rasp. Bland alle ingredienserne godt sammen.
3. Form dejen til cirka 20 små frikadeller.
4. Opvarm smør på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er smukt brune og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med kartoffelmos eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fiber: 1 g
Nyd de lækre kødfrikadeller og bring stemningen fra Tukholm hjem til dig!

Bedømmelse: 3.92 (6017 anmeldelser) ★★★★★ del