Tukholmsk Salat

Fremgangsmåde

1. Vask og tør iceberg salaten, og riv den i mundrette stykker i en skål.
2. Skær agurken i skiver og halver cherrytomaterne, og tilsæt dem til salatskålen.
3. Skræl og skær avocadoen i tern, og kom den i salaten.
4. Smuldre fetaosten over salatblandingen.
5. Rist pinjekernerne på en tør pande ved medium varme, indtil de er gyldne. Tilsæt dem til salaten.
6. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en separat skål, og krydr med salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten, og rør forsigtigt rundt.
8. Server straks og nyd stemningen fra Stockholm!

Næringsinformation pr. portion

9. Kalorier: 320 Protein: 10 g Fedt: 24 g Kulhydrater: 20 g Fiber: 6 g