Tummøllet Svampe- og Cheddarolie
Denne lækre svampe- og cheddarolie opskrift kombinerer skovens lækkerier med smagen af mørkt øl. Du kan bruge dette velsmagende smør på brød, i pasta eller som dip. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4-6 portioner.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Rens og hak kantarellerne.
- Steg svampene på en tør pande, mens du rører rundt, indtil væsken er fordampet.
- Tilsæt en klat smør og det mørke øl til panden. Steg, indtil væsken er fordampet, og svampene får en smuk farve.
- Lad de stegte svampe køle af.
- Blend alle ingredienserne (de afkølede svampe, smør, øl, timian og cheddar) med en stavblender, indtil det er en ensartet masse. Smag til med salt og sort peber.
- Nyd smørret på brød, i pasta, med ris eller som dip.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kulhydrater | 1 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 0 g |