Veganske Tacos

Veganske tacos er en lækker og nærende mulighed, perfekt til gadefesten eller hjemmekøkkenet. Fyldt med smag og farve, er disse tacos nemme at lave og rækker til hele familien. Forberedelsestid: 30 minutter #### Ingrediensliste - 8 majs tortillas - 1 dåse sorte bønner, skyllet og drænet - 1 avokado, skåret i skiver - 1 agurk, terninger - 1 tomat, terninger - 1 rødløg, hakket - 1 dl frisk koriander, hakket - 1 lime, saften - Salt og peber efter smag - 1 dl vegansk yoghurt eller frisk salsa

  • Portioner 4 portioner
  • kcal 250 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Veganske tacos er en lækker og nærende mulighed, perfekt til gadefesten eller hjemmekøkkenet. Fyldt med smag og farve, er disse tacos nemme at lave og rækker til hele familien.

Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste

  • 8 majs tortillas
  • 1 dåse sorte bønner, skyllet og drænet
  • 1 avokado, skåret i skiver
  • 1 agurk, terninger
  • 1 tomat, terninger
  • 1 rødløg, hakket
  • 1 dl frisk koriander, hakket
  • 1 lime, saften
  • Salt og peber efter smag
  • 1 dl vegansk yoghurt eller frisk salsa

Instruktioner

  1. Forbered fyldet: Bland de sorte bønner, agurk, tomat, rødløg og koriander i en skål. Tilsæt limesaft samt salt og peber efter smag.
  2. Varm majs tortillas på en pande i cirka 20-30 sekunder på hver side, indtil de er varme.
  3. Fyld hver tortilla med bønneblandingen, læg skiver af avokado og vegansk yoghurt eller salsa ovenpå.
  4. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

  • Energi: 250 kcal
  • Protein: 10 g
  • Kulhydrater: 40 g
  • Fedt: 8 g
  • Fiber: 12 g