Vaalea Gazpacho

Fremgangsmåde

1. Forbered grøntsagsbouillon og lad den køle af. Brug halve terninger, hvis du bruger bouillonterninger.
2. Lad bouillonen køle af og læg brødternene til at suge væsken.
3. Skræl agurken og skær den i tern.
4. Læg alle ingredienser, inklusive brødet, i en blender eller brug en stavblender.
5. Smag til med balsamico og salt til sidst.
6. Lad gazpachoen køle af i køleskabet i et stykke tid.
7. Pynt portionerne med vindruer, mandler og basilikumblade før servering.