Frisk Basilikapasta
opskrift

Denne lækre pasta med frisk basilikum er nem at lave og perfekt til frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, knust
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- Salt og sort peber efter smag
- Parmesanost til servering
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i ca. et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt de halverede cherrytomater og steg i ca. 5-7 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
4. Bland den kogte pasta og basilikum i panden. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt, så pastaen bliver fugtig. Krydr med salt og sort peber.
5. Server med parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.97 (1182 anmeldelser) ★★★★★ del