Frisk Fisketallerken med Østersø-tema
Denne lækre fisketallerken kombinerer lokale råvarer med traditionerne fra Østersøen. Perfekt til weekendens forkælelse! Val preparationstid: 30 minutter Annosmængde: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
- Kog de grønne bønner separat i ca. 5 minutter, indtil de er flotte og sprøde.
- Varm olivenolien på en pande. Krydr fiskefileterne med salt og peber, og steg dem på panden i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt.
- Pres citronsaften over fisken under stegningen.
- Anret portionerne ved at lægge kartofler, grønne bønner og stegt fisk på tallerkenen. Drys friske krydderurter og rugbrødsterninger over.
- Server straks!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 5 g |