Frisk Fisksuppe med Havørred
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og cremet fiske suppe lavet med frisk havørred og grøntsager. Perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g frisk havørred
- 1 l fiskebouillon
- 2 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 2 dl fløde
- 1 dl friske krydderurter (f.eks. dild og persille)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 2 spsk smør

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i tern.
2. Hak løget fint.
3. Smelt smørret i en gryde og svits løget i et par minutter.
4. Tilsæt kartoflerne, gulerødderne og fiskebouillonen. Kog i cirka 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Skær havørreden i fileter og tilsæt dem til suppen. Lad det simre i yderligere 5-7 minutter.
6. Hæld fløden i suppen og rør godt. Smag til med salt og sort peber.
7. Tilsæt til sidst de hakkede krydderurter og server straks.
Nyd den lækre fiske suppe!

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.54 (376 anmeldelser) ★★★★★ del