Tuorjuustovadelmousse-kakku
opskrift

En lækker tuorjuustovadelmousse-kage, der kombinerer friske smage og en blød konsistens. Perfekt til fester eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 1 time (plus køletid)
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 2 spsk vand
- 200 g naturel flødeost (15% fedt)
- 16 stk Digestive-kiks
- ½ dl sukker
- Strøelse (til pynt)
- ½ teskefuld vaniljesukker
- 75 g smør/margarine
- ½ dl rød saft (f.eks. ribs saft)
- 2,5 dl rød saft (et glas)
- 2 stk husblas
- 2 pk. Vadelmousse (Blå Band)
Fremgangsmåde:
1. Knus Digestive-kiksene til fine krummer og bland dem med det smeltede smør/margarine.
2. Tryk kiksblandingen sammen til et tætsluttende lag i bunden af en kageform.
3. Læg husblassen i koldt vand i ca. 5 minutter.
4. Bland flødeost, sukker, vaniljesukker og ½ dl rød saft i en skål, indtil det er en jævn masse.
5. Varm 2 spsk vand i en gryde og tilsæt den udblødte husblas. Rør, indtil husblassen er helt opløst.
6. Tilsæt husblandingen til flødeostmassen og rør godt.
7. Hæld flødeosteblandingen over kiksbunden og glat overfladen.
8. Forbered vadelmoussen efter pakkens anvisninger, og hæld den forsigtigt over flødeostelaget.
9. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
10. Pynt med strøelse før servering.
Næringsindhold (per portion, estimeret):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 3.01 (4563 anmeldelser) ★★★★★ del