Tuplapullat
opskrift

Dejlige og bløde boller, der er perfekte til kaffebordet eller som en snack. Det er nemt og sjovt at lave disse boller!
Forberedelsestid: 1 time (inklusive bagetid 20 minutter)
Antal portioner: cirka 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 1 dl sukker
- 50 g gær
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smeltet smør
- 12 dl hvedemel
- 1 æg (til pensling)
- Pensling: smør eller æg

Instruktioner:

1. Varm mælken op til fingervarm. Tilsæt gæren og sukkeret, og rør godt rundt.
2. Tilsæt salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er smidig og slipper skålens kanter.
4. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
5. Dæk dejskålen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i cirka 30-40 minutter.
6. Når dejen er hævet, del den i 12 lige store stykker og form dem til boller.
7. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15-20 minutter.
8. Pensl bollerne med æg.
9. Bag ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, eller indtil bollerne er smukt gyldenbrune.
10. Lad dem køle af på en bagerist, inden de serveres.
Næringsindhold (per bolle):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.4 (5239 anmeldelser) ★★★★★ del