Grillede Forårskartofler med Feta
opskrift

Lækre grillede forårskartofler, perfekte til sommerens begivenheder og fyldt med smag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 kg forårskartofler
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk frisk rosmarin (hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 100 g frisk fetaost (smuldret)
- 1 dl frisk persille (hakket)

Instruktioner:

1. Vask forårskartoflerne grundigt og kog dem i saltet vand i ca. 10-15 minutter, indtil de er lige netop møre.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af et øjeblik.
3. Skær kartoflerne i halve eller kvarte afhængigt af deres størrelse.
4. Bland olivenolie, hvidløg, rosmarin, salt og peber i en stor skål.
5. Tilsæt kartoflerne til olieblandingen og rør godt, så alle kartoflerne bliver dækket.
6. Forvarm grillen til medium varme. Grill kartoflerne i ca. 5-7 minutter, indtil de får en smuk gyldenbrun overflade.
7. Tag de grillede kartofler af grillen, smuldre fetaost over og drys med frisk persille. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.38 (3843 anmeldelser) ★★★★★ del