Torsk i Paprikasauce
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer torsk med sød paprika og krydderier, hvilket skaber et velsmagende og nærende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g torskefileter
- 1 rød paprika
- 1 gul paprika
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær paprikater i strimler.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt paprikastrimlerne til panden og steg i cirka 5 minutter, indtil de er let bløde.
4. Hæld fløden i paprikablandingen og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt torskefileterne til saucen og lad dem koge i cirka 10-15 minutter, indtil fisken er gennemkogt og let kan flages med en gaffel.
7. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.09 (2104 anmeldelser) ★★★★★ del