Rinkeli Grand Prix - Rinkeli
En lækker rinkeli, der er den perfekte snack til at forkæle dig selv eller til en konkurrence. Valmintid: 1 time
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En lækker rinkeli, der er den perfekte snack til at forkæle dig selv eller til en konkurrence.
Valmintid: 1 time Antal portioner: 10 stk
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 250 ml vand
- 10 g salt
- 10 g sukker
- 25 g frisk gær
- 50 g smør
- 1 æg (til pensling)
Instruktion:
- Opløs gæren i lunt vand og tilsæt sukker. Lad blandingen hvile i ca. 10 minutter, indtil den begynder at skumme.
- Bland hvedemelet og saltet i en stor skål. Tilsæt gærblandingen og det bløde smør.
- Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
- Når dejen er hævet, del den i 10 dele og form hver del til en rinkeli.
- Kog rinkelerne i saltet vand i ca. 2-3 minutter på hver side. Tag dem op med en hulske og læg dem på et køkkenrulle.
- Pensl rinkelerne med æg og bag dem ved 220°C i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
- Lad dem køle af et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (pr. rinkeli):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g
Nyd de lækre rinkeler!