Fransk Aftensmad - En Uforglemmelig Oplevelse

Fremgangsmåde

1. Skær oksemørbraden i portionsstykker og krydr med salt og peber.
2. Opvarm smør og olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt kødstykkene og steg dem i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er smukt brune. Tag kødet af panden og hold det varmt.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt de friske svampe til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Hæld rødvinen i panden og lad det koge i et par minutter, så alkoholen fordamper.
6. Tilsæt fløden og lad saucen simre i ca. 5 minutter. Krydr om nødvendigt med salt og peber.
7. Server oksemørbraden med svampesaucen og pynt med friske urter.