Ruisbrød fra Gryniltä
Dette lækre rugbrød er en perfekt tilføjelse til morgenbordet eller som en snack. Brødet er saftigt og fyldt med smag, og det lykkes sikkert også i dit eget køkken. Forberedelsestid: 3 timer (inklusive hævning)
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opløs gæren og honningen i det lune vand i en skål.
- Tilsæt salt og rugmel gradvist mens du rører.
- Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er elastisk.
- Tilsæt olien og ælt i et øjeblik mere.
- Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 1,5 time.
- Ælt dejen igen og form den til et brød.
- Lad brødet hæve i yderligere ca. 30 minutter.
- Bag brødet ved 220 grader i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt brun.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 3 g |
| Kostfibre | 7 g |