Tuulihatut kermavaahdolla ja suklaakastikkeella – kevyt kahvilajälkiruoka | Valmistusaika noin 50 minuuttia | 6 annosta

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ilmavat tuulihatut täytetään makealla kermavaahdolla ja viimeistellään pehmeällä suklaakastikkeella.

Ainekset

• 1 dl vettä
• 50 g voita
• 1 dl vehnäjauhoja
• 2 kananmunaa
• 2 dl kuohukermaa
• 1 rkl sokeria
• 100 g suklaata
• ½ dl kuohukermaa

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kiehauta vesi ja voi kattilassa.
2. Lisää jauhot kerralla ja sekoita voimakkaasti, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista. Anna taikinan jäähtyä hetki.
3. Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita taikina tasaiseksi jokaisen lisäyksen jälkeen.
4. Nostele taikinasta lusikalla pieniä nokareita leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Paista 20–25 minuuttia, kunnes tuulihatut ovat kohonneet ja saaneet kauniin värin. Älä avaa uuninluukkua paiston aikana.
5. Anna tuulihattujen jäähtyä. Vatkaa 2 dl kuohukermaa ja sokeri vaahdoksi.
6. Sulata suklaa ja sekoita joukkoon ½ dl kuohukermaa.
7. Halkaise tuulihatut ja täytä kermavaahdolla. Valuta päälle suklaakastiketta.

Ravintosisältö per annos: noin 260 kcal, proteiinia 5 g, hiilihydraatteja 20 g ja rasvaa 18 g.