Tyrni-lakritsimarengit
opskrift

En sprød og lækker godbid, der bruger overskydende æggehvider. Kombinationen af tyrni og lakrids giver marengsene en unik smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 20-30 marengs

Ingredienser:

- 4 æggehvider
- 250 g sukker
- 1 teskefuld tyrnijord
- 1 teskefuld lakridspulver
- 1 teskefuld citronsaft

Instruktioner:

1. Før du starter, skal du sikre dig, at skålen til piskning er helt ren og tør.
2. Pisk æggehviderne til stive toppe. Tilsæt citronsaft i starten af piskningen.
3. Tilsæt sukkeret langsomt, mens du fortsætter med at piske, indtil marengsmassen er fast og skinnende.
4. Fold forsigtigt tyrnijord og lakridspulver ind i marengsmassen.
5. Sæt marengsedejen på en bageplade dækket med bagepapir med en teske eller sprøjtepose.
6. Tør marengsene i ovnen ved 80-100 grader i ca. 1-1,5 timer, indtil de er helt tørre og sprøde.
7. Lad marengsene køle af i ovnen, før du fjerner dem.
Næringsindhold (pr. marengs, estimeret):
Kalorier: 35 kcal
Protein: 0,5 g
Kulhydrater: 9 g
Fedt: 0 g
Sukker: 9 g

Bedømmelse: 3.48 (5572 anmeldelser) ★★★★★ del