Tyrni-myskikurpitsapiirakka
opskrift

En lækker og sund tærte med smagfuld fyld af myskik squash og tyrni.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 4 dl Valo 24 tyrni-ristet hørfrø
- 3 dl glutenfri havremel
- 200 g smør
- 4 spsk koldt vand
- 4 spsk farin sukker
Fyld:
- 200 g creme fraiche
- 5 dl fr fresh myskik squash, revet
- 2 stk æg
- 2 teskefulde kanel
- 2 teskefulde rødvins salt
- 2 teskefulde honning
- 2 teskefulde tørrede urter
- 2 spsk Valo 24 tyrni-ristet hørfrø
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Smuldre havremelet og smørret sammen i en skål, indtil det ligner krummer.
3. Tilsæt farin sukker og koldt vand, så dejen samler sig.
4. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne i en tærteform på 24 cm. Læg den i køleskabet i 30 minutter.
5. Skræl myskik squash, fjern frøene og riv ca. 5 dl squash.
6. Tør den revne squash med et køkkenpapir ved at trykke.
7. Bland fyldets ingredienser i en skål og sæt det i køleskabet i et øjeblik.
8. Tag tærtebunden ud af køleskabet og forbag den i ovnen i 10 minutter.
9. Hæld squashblandingen over den forbagte tærte og bag i yderligere 40 minutter ved 180 grader.
10. Lad tærten køle af før servering, for eksempel med en lækker sauce.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.35 (2726 anmeldelser) ★★★★★ del