Tyrninen Uunilohi og Varm Tyrnijuice

Fremgangsmåde

1. Tyrninen uunilohi:
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Læg laksen i et ovnfast fad og krydr med salt og sort peber.
4. Bland tyrnsaft, creme fraiche og honning i en skål og hæld blandingen over laksen.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil laksen er gennemstegt og saftig.
6. Pynt med frisk dild inden servering.
7. Varm tyrnijuice:
8. Kog vandet i en gryde.
9. Tilsæt tyrnsaft, honning og kanel til det kogende vand, og rør godt rundt.
10. Lad juicen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
11. Server varm med citronskiver.