Tyrniraaka-kakku
opskrift

En lækker og frisk tyrniraaka-kage, der passer perfekt til en kop kaffe. Denne delikatesse er et ideelt valg til cafébesøg eller festlige lejligheder.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 8-10

Ingredienser:

- 200 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 100 g havregryn
- 150 g tørrede havtornbær
- 2 bananer
- 1 dl honning eller ahornsirup
- 1 dl kokosolie
- 1 teskefuld vaniljepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland nødder og havregryn i en skål.
3. Tilsæt tørrede havtornbær, bananer, honning (eller ahornsirup), smeltet kokosolie, vaniljepulver, kanel og salt. Bland godt.
4. Hæld blandingen i en smurt bageform og tryk den godt sammen.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
6. Lad kagen køle af, inden den skæres i stykker og serveres med kaffe.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.56 (1781 anmeldelser) ★★★★★ del