Ugnsristede Cherrytomater med Spaghetti

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 225 grader. Bring pastavandet i kog.
2. Vask cherrytomaterne og halver dem. Skær hvidløgfeddene i tynde skiver. Læg tomaterne og hvidløg i et lille ovnfast fad.
3. Krydr tomaterne med salt og peber. Tilsæt 2 spsk olivenolie ovenpå og rør rundt.
4. Rist tomaterne i ovnen i maksimalt 10 minutter, indtil de er bløde og let brunede.
5. Kog spaghetti efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn spaghetti og gem lidt af kogevandet.
6. Bland spaghetti med de ristede tomater i det ovnfaste fad. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at gøre blandingen saftig.
7. Tilsæt rucola og rør godt rundt. Server med revet parmesan.