Unikeon Aamiaismuffins
opskrift

Disse lækre aamiaismuffins er den perfekte måde at starte din dag på, især når du har brug for en hurtig og nærende mulighed. Muffinsene er fyldt med fiber og energi, så de hjælper dig med at klare studier eller dagens udfordringer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl mælk
- 0,5 dl olie
- 2 dl fuldkornsmel
- 1 dl havregryn
- 2 teskefulde bagepulver
- 0,5 teskefuld salt
- 1 dl bær (f.eks. blåbær eller hindbær)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør muffinforme eller brug papirforme.
2. Slå æggene ud i en skål og tilsæt sukker. Pisk blandingen indtil den er lys og luftig.
3. Tilsæt mælk og olie til æggeblandingen og rør godt.
4. I en anden skål, bland mel, havregryn, bagepulver og salt.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser og rør indtil det er ensartet.
6. Tilsæt bærene til dejen og rør forsigtigt.
7. Fordel dejen i muffinformene.
8. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
9. Lad dem køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr muffin):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.22 (3924 anmeldelser) ★★★★★ del