Ungarsk Pølsegryde
opskrift

En lækker og fyldig ungarsk pølsegryde, perfekt til en varmende middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 0,5 kg balkanpølse eller paprikasalami
- Vand
- 2-5 spsk paprika
- 2-8 fed hvidløg
- En generøs skvæt smør eller olie
- 3-4 store løg
- 1 kg kartofler
Fremgangsmåde:
1. Opvarm smør eller olie i en gryde.
2. Tilsæt paprika og rør forsigtigt, så blandingen ikke brænder på.
3. Skræl løgene og skær dem i skiver. Tilsæt løgene til gryden og svits dem ved lav varme, indtil de bliver bløde, men ikke brune.
4. Tilsæt den knuste hvidløg, hvis ønskes, og rør rundt.
5. Tilsæt de skårne kartofler og pølsen til gryden.
6. Hæld vand i, så ingredienserne er dækket, og lad gryden simre i ca. 30-40 minutter, indtil kartoflerne er møre.
7. Smag til med salt og peber efter behov.
8. Server gryden varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 40 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.67 (5047 anmeldelser) ★★★★★ del