Ungarsk Paprika Kyllingepande
opskrift

En lækker, nem og budgetvenlig ret, der kan laves hurtigt. Perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingefilet uden krydderi
- Ca. 6 kartofler
- Olivenolie
- 1 løg
- 2 spsk sød paprika
- Vand
- 1 spsk tomatpuré
- Salt og sort peber
- En knivspids chilipulver
Instruktioner:
1. Skær kyllingefileterne i tern og læg dem til side.
2. Skræl og skær kartoflerne i skiver.
3. Hak løget fint.
4. Sautér løget i rigeligt olivenolie, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
5. Tilsæt paprikapulver og rør rundt i et øjeblik, så smagene blandes.
6. Tilsæt kyllingeterne og steg dem, indtil de er gyldne på overfladen.
7. Tilsæt vand, så kyllingeterne er helt dækket.
8. Tilsæt de skiver kartofler og lad det koge.
9. Fjern fedtet fra overfladen af retten, hvis nødvendigt.
10. Tilsæt tomatpuré og krydr med salt, sort peber og chilipulver.
11. Lad retten simre, indtil kartoflerne er så møre, at de let kan zappes og tykner saucen.
12. Server varm. Du kan eventuelt tilføje en klat creme fraiche.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (274 anmeldelser) ★★★★★ del