Uden Bloggen Inspirerende Salat
opskrift

Denne friske salat er den perfekte tilføjelse til ethvert måltid eller som en let frokost. Den er fyldt med farve og smag og tilberedes hurtigt!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 håndfulde salatmix
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 peberfrugt, skåret i tern
- 1 avocado, skåret i tern
- 10 cherrytomater, halveret
- 1/2 rødløg, skåret i tynde skiver
- 100 g fetaost, smuldret
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl salatmixet og tør det grundigt.
2. Læg salatmixet i en stor skål.
3. Tilsæt agurk, peberfrugt, avocado, cherrytomater og rødløg ovenpå salatmixet.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike, og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber, og bland forsigtigt.
7. Server straks og nyd den friske smag.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 7 g
Kulhydrater: 12 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.8 (6303 anmeldelser) ★★★★★ del