Kylling med Grøntsager og Feta
opskrift

En lækker ret perfekt til sommerdage, hvor friske grøntsager og smagfuld kylling mødes.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 200 g friske grøntsager (f.eks. zucchini, peberfrugt, gulerod)
- 100 g fetaost
- 1 dl frisk basilikum
- Saften fra 1 citron
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt, sort peber og paprika. Steg kyllingefileterne i panden i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
3. Skær grøntsagerne i strimler og tilsæt dem til panden sammen med kyllingen. Steg i yderligere ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Smuldre fetaosten over retten og tilsæt den friske basilikum.
5. Pres citronsaften over hele retten og rør forsigtigt rundt.
6. Server varm, f.eks. med ris eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.14 (5607 anmeldelser) ★★★★★ del