Uuden Vuoden Sima
opskrift

En forfriskende og boblende drik, perfekt til nytårsfejring. Let at lave og bringer festlig stemning til bordet.
Forberedelsestid: 5 dage
Antal portioner: Ca. 2 liter

Ingredienser:

- 1 liter vand
- 200 g sukker
- 100 g muscovadosukker
- 1 citron (skåret i skiver)
- 1/4 teskefuld tørgær
- 1 liter koldt vand
- 30 g rosiner

Instruktioner:

1. Kog 1 liter vand i en gryde og tilsæt sukkerne. Rør, indtil sukkeret er opløst.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt citronskiverne. Lad blandingen køle af til stuetemperatur.
3. Tilsæt tørgæren og rør godt rundt.
4. Hæld blandingen i en stor flaske eller beholder og tilsæt 1 liter koldt vand. Rør rundt.
5. Dæk flasken med et klæde og lad det gære ved stuetemperatur i ca. 3-5 dage.
6. Når simaen er gæret, si den og hæld den i en ren flaske.
7. Tilsæt rosinerne til simaen.
8. Luk flasken tæt og sæt den i køleskabet. Lad den køle af inden servering.
Næringsindhold (pr. 100 ml):
- Energi: 50 kcal
- Kulhydrater: 13 g
- Sukker: 12 g
- Protein: 0 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 3.73 (4311 anmeldelser) ★★★★★ del