Nye kartofler med laks
opskrift

Beskrivelse: En lækker ret med nye kartofler og saftig laks, perfekt til en sund middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 500 g nye kartofler
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk dild til pynt
- 2 laksfileter
Fremgangsmåde:
1. Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og tilsæt olivenolie, salt og peber. Rør godt rundt.
3. Grill eller steg laksfileterne på en pande ved medium varme i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt.
4. Server de nye kartofler med laksen og pynt med frisk dild.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.31 (5787 anmeldelser) ★★★★★ del