Udet kartofler med dild
opskrift

Friske, kogte nye kartofler serveret med dild. Denne opskrift er perfekt til sommermad og fremhæver kartoflernes lækre smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg nye kartofler
- Salt efter smag
- 2 spsk smør
- 1 dl frisk dild (hakket)
- 1 spsk frisk mynte (valgfrit)
Instruktioner:
1. Vask de nye kartofler grundigt i koldt vand for at fjerne jord.
2. Læg kartoflerne i en gryde og tilsæt vand, så de er helt dækket. Tilsæt salt.
3. Kog kartoflerne ved middel varme i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
4. Dræn kogevandet og tilsæt smørret til kartoflerne i gryden. Rør forsigtigt, indtil smørret smelter.
5. Tilsæt den hakkede dild og mynte (hvis du bruger det) over kartoflerne og rør forsigtigt.
6. Server straks varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Fedt: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.96 (6332 anmeldelser) ★★★★★ del