Nye kartofler med dild
opskrift

Friske og velsmagende nye kartofler med dild, perfekt som tilbehør til grillmad eller fisk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- Nye kartofler (f.eks. Siikli)
- Vand
- Groft havsalt (2-3 teskefulde pr. liter vand)
- Rigeligt med frisk dild med stilke
- Køkkenrulle
- Smør (til servering)
Instruktioner:
1. Vask kartoflerne grundigt, men skræl dem ikke.
2. Hæld vand i en gryde, så det dækker kartoflerne. Tilsæt salt 2-3 teskefulde pr. liter vand.
3. Bring det salte vand i kog, og tilsæt de vaskede kartofler. Læg dilden ovenpå i gryden.
4. Kog kartoflerne let i sprudlende vand, indtil de er møre. Tjek om de er færdige med en skarp gaffel eller kniv.
5. Når kartoflerne næsten er færdige, fjern dilden, og hæld vandet fra.
6. Læg kartoflerne tilbage i gryden, tilsæt nye dild ovenpå, og dæk gryden med køkkenrulle.
7. Lad kartoflerne dampe et øjeblik i gryden.
8. Server de nye kartofler med smør og nyd.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.44 (5413 anmeldelser) ★★★★★ del