Raskausens energiboller
opskrift

Disse nemme og lækre energiboller er den perfekte snack under graviditeten. De giver den nødvendige energi og indeholder gode næringsstoffer. Forberedelsestiden er kort, og de er ideelle til travle dage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 2 dl havregryn
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1 dl tørrede frugter (f.eks. abrikoser eller dadler)
- 1 dl honning eller ahornsirup
- 1 dl peanutbutter eller mandelsmør
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 dl chokoladechips (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader og smør en firkantet bageform.
2. Bland havregryn, nødder, tørrede frugter og salt i en skål.
3. Tilsæt honning, peanutbutter og vaniljeekstrakt. Rør, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
4. Hæld blandingen i bageformen og tryk den ned til et jævnt lag.
5. Hvis ønskes, kan du drysse chokoladechips over.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil kanterne er gyldne.
7. Lad det køle helt af, før du skærer det i stykker.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: ca. 150 kcal
- Protein: ca. 4 g
- Kulhydrater: ca. 20 g
- Fedt: ca. 7 g
- Fiber: ca. 2 g

Bedømmelse: 4.84 (911 anmeldelser) ★★★★★ del