Ugnsbagt squash med bacon og blåskimmelost

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

En lækker ovnret, der kombinerer squash, bacon og blåskimmelost, og skaber en smagfuld og mættende ret. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.

Ingredienser:

• 2 squash
• 170 g bacon
• ½ pakke blåskimmelost (eller feta)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær squashene over på langs og skrab lidt af indmaden ud, så de får en bådform.
3. Læg squashene på en bageplade.
4. Fyld hver squash med ønsket mængde blåskimmelost.
5. Vikl et par skiver bacon omkring hver squash.
6. Bag i ovnen i 15-20 minutter, indtil baconet er sprødt og squashen er blød.

Næringsindhold (per portion):

• Kalorier: 250 kcal
• Protein: 15 g
• Kulhydrater: 6 g
• Fedt: 20 g
• Fiber: 2 g