Ugnsbagt Laks med Grøntsager
opskrift

Denne lækre og fyldige opskrift på ugnsbagt laks kombinerer laks, grøntsager og en velsmagende sauce. Perfekt hverdagsmad, der vil glæde alle.
Valgetid: 40 minutter
Serveringsstørrelse: 4

Ingredienser

- 1 pakke babygulerødder
- 1 pakke broccoli
- 1 kg laksefileter
- 2 dl fløde
- 1 pakke blåskimmelost
- Saft fra 1 citron
- 1 spsk smør
- 2 spsk sojasauce
- 2 spsk sirup

Instruktioner

1. Skær laksen i portionsstykker og læg dem i et ovnfast fad.
2. Krydr laksestykkerne med citronsaft.
3. Smelt smørret på en pande og tilsæt babygulerødder og broccoli. Sautér grøntsagerne i et øjeblik.
4. Tilsæt sojasauce og sirup til panden, og rør godt rundt.
5. Hæld grøntsagsblandingen over laksen i det ovnfaste fad.
6. Bland fløden og den smuldrede blåskimmelost sammen, og hæld blandingen over laksen og grøntsagerne.
7. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil laksen er gennemkogt.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.73 (4690 anmeldelser) ★★★★★ del