Ugnsbagt Muik med Rugdej og Tranebærmajones
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund ret med ugnsbagt muik, serveret med en frisk tranebærmajones.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g muik
- 2 dl rugmel
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 dl vand
- 1 dl tranebær
- 1 dl mayonnaise
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk honning
- Frisk dild (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl muikene og læg dem til side.
3. Bland rugmel, hvedemel, salt og bagepulver i en skål.
4. Tilsæt vand til melblandingen og rør indtil du har en jævn dej.
5. Hæld dejen på en bageplade beklædt med bagepapir og fordel den jævnt.
6. Læg muikene ovenpå dejen.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muikene er gennemstegte og dejen har fået en smuk farve.
8. Forbered tranebærmajonesen: Bland tranebær, mayonnaise, citronsaft og honning sammen.
9. Server de bagte muik med tranebærmajones og frisk dild.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.3 (1804 anmeldelser) ★★★★★ del