Uuniparsa
opskrift

En lækker og nem ret, der fremhæver smagen af sæsonens asparges. Denne opskrift er perfekt som tilbehør eller en let hovedret. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og den passer til 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g friske asparges
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk parmesanost (revet, valgfrit)
- Citronsaft (efter smag)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl aspargesene og skær de træede ender af.
3. Læg aspargesene på en bageplade og hæld olivenolien over.
4. Drys salt og sort peber over aspargesene og bland godt.
5. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil aspargesene er møre, men stadig sprøde.
6. Tag dem ud af ovnen og drys revet parmesanost og citronsaft over inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (4847 anmeldelser) ★★★★★ del