Kermainen broileripasta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien op i en pande over medium varme og tilsæt kyllingen. Steg indtil de er gennemstegte og gyldne.
3. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden. Sauter indtil løget er blødt.
4. Bland creme fraiche eller fløde og kyllingefond i. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Foren den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand for at gøre saucen mere cremet.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.