Provencalsk Urtefyldt Bagt Kartofler
opskrift

Beskrivelse: Lækre bagte kartofler fyldt med friske urter og ost. En perfekt ret til en middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 60 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk frisk basilikum, hakket
- 1 spsk frisk persille, hakket
- 1 spsk frisk timian, hakket
- 1 spsk tørret oregano
- 1 spsk frisk salvie, hakket
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og prikkes med en gaffel.
3. Gnid kartoflerne med olivenolie, salt og sort peber.
4. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-60 minutter, indtil de er møre.
5. Imens forberedes fyldet: Bland alle friske urter og revet ost i en skål.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen, skær dem halvt igennem og skrab lidt af indholdet ud.
7. Bland det skrabede kartoffelindhold med urte- og osteblandingen og fyld kartoflerne med denne blanding.
8. Læg de fyldte kartofler tilbage i ovnen og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil osten er smeltet og har en smuk gylden farve.
9. Server varme og nyd smagen af Provence!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.08 (3241 anmeldelser) ★★★★★ del