Ugnsbagte kartofler med fetaost og tyttebærsyltetøj
opskrift

Denne enkle og lækre opskrift på ugnsbagte kartofler tilbyder den perfekte kombination af salt fra fetaosten og sødme fra tyttebærsyltetøj. Egner sig godt som tilbehør eller let hovedret.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 200 g fetaost
- 1 dl tyttebærsyltetøj
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem af. Du kan vælge at skrælle dem.
3. Prik huller i kartoflerne med en gaffel og pensl dem med olivenolie. Krydr med salt og peber.
4. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-60 minutter, indtil de er møre og gennemstegte.
5. Tag kartoflerne ud af ovnen og lad dem køle lidt af.
6. Skær et snit i kartoflerne og smuldre fetaosten ovenpå.
7. Server kartoflerne med tyttebærsyltetøj. Du kan dekorere retterne med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 12 g
- Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.74 (3055 anmeldelser) ★★★★★ del