Kyllingefad med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 1 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- 100 g fetaost, smuldret
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. I en stor skål, bland olivenolie, hvidløg, oregano, salt og peber.
3. Tilsæt kyllingebrysterne og vend dem godt rundt, så de bliver dækket af marinaden.
4. Læg kyllingen i et bagefad og fordel grøntsagerne rundt om.
5. Drys smuldret fetaost over retten.
6. Dæk fadet med stanniol og bag i ovnen i 25 minutter.
7. Fjern stanniolen og bag i yderligere 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Server varm og nyd!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.74 (447 anmeldelser) ★★★★★ del