Ugnsristede gulerødder
opskrift

Lækre og sprøde ugnsristede gulerødder er en nem og velsmagende efterårsret. Denne opskrift kræver kun få ingredienser, og forberedelsestiden er kort.
Forberedelsestid: 30-60 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- En bunke gulerødder
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- En smule friske eller tørrede urter (f.eks. timian, mynte eller estragon)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask eller skræl gulerødderne og ryst overskydende vand af.
3. Vend gulerødderne i olivenolie og krydr let med salt og peber. Tilsæt eventuelt lidt tørrede urter.
4. Læg gulerødderne på en bageplade og rist dem i den varme ovn, indtil de føles bløde ved en knivs spids. Det kan tage mellem 30 minutter og en time, så hold øje med dem.
5. Server dem gerne med feta eller gedeost, eller som tilbehør til stegt kød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 120
- Protein: 2 g
- Fedt: 7 g
- Kulhydrater: 14 g
- Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.22 (522 anmeldelser) ★★★★★ del