Ugnsgrillet svinekød med grøntsager
opskrift

Beskrivelse: En lækker ret med marineret svinekød og friske grøntsager, der tilberedes i ovnen.
Forberedelsestid: 30 minutter + 45-60 minutter bagetid
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g svinemørbrad
- 1 teskefuld salt
- 0,5 dl soyasauce
- 1 teskefuld timian
- 1 teskefuld citronsyrepeber
- 1 teskefuld pebermix
- 2 gulerødder
- 1 zucchini
- 1 rød peberfrugt
- 1 dl fløde (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Krydr svinemørbraden med salt, soyasauce, timian, citronsyrepeber og pebermix. Lad det marinere i ca. 30 minutter.
3. Skær gulerødder, zucchini og peberfrugt i strimler.
4. Læg den marinerede svinemørbrad i et ovnfast fad og tilføj grøntsagsstrimlerne omkring.
5. Hæld fløden over grøntsagerne, hvis ønskes.
6. Bag i ovnen i ca. 45-60 minutter, indtil kødet er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Lad retten hvile i et par minutter før servering. Serveres gerne med ris eller kartofler.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 35 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.54 (462 anmeldelser) ★★★★★ del