Ugnsristede rødbeder med pølse-spyd og gedeostesauce
En lækker ret, hvor de ugnsristede rødbeder kombineres med pølser, og retten serveres med en nødderig gedeostesauce. Denne ret kan tilberedes på under 30 minutter og er perfekt som forret eller let hovedret. Forberedelsestid: Under 30 min
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl rødbederne og skær dem i små tern.
- Læg rødbedeternene i et ovnfast fad, tilsæt olivenolie, salt og peber. Bland godt.
- Rist rødbederne i ovnen ved 200 °C i cirka 15-20 minutter, eller indtil de er møre og let karamelliserede.
- Skær pølsen i stykker og tilsæt dem til rødbederne de sidste 5 minutter, så de får en smuk farve og varme.
- Imens forbereder du saucen: smuldr gedeosten i en skål, tilsæt fløde eller yoghurt og rør det glat. Tilsæt hakkede nødder og bland godt.
- Server de ugnsristede rødbeder og pølse-spyd med saucen, og pynt eventuelt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 18 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 30 g |