Uunirabarber
opskrift

Ugnsbagt rabarber er en lækker dessert, der kombinerer sødme og syrlighed. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til servering med vaniljeis eller yoghurt.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 400 g rabarber
- 1 dl syltesukker
- 0,5 spsk smør
- 0,5 teskefuld kardemomme
- 1 kanelstang
- 5 dl naturel yoghurt
- 1 blad gelatine

Instruktioner

1. Skær rabarberne i ca. 6 cm lange stykker og læg dem i et ovnfast fad.
2. Tilsæt kanelstangen, kardemomme og syltesukker til rabarberstykkerne. Vend dem godt rundt, så de bliver dækket af krydderierne.
3. Læg små klatter smør ovenpå rabarberne.
4. Bag rabarberne ved 175 grader i ca. 15 minutter, indtil de er møre, men stadig lidt sprøde.
5. Læg gelatinebladet i blød i vand i ca. 5 minutter, pres det overskydende vand ud og smelt det i en lille mængde varm yoghurt.
6. Bland gelatinen i yoghurten og server det sammen med den bagte rabarber.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 5 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.54 (3319 anmeldelser) ★★★★★ del