Ugnsristet Kylling og Kartofler
opskrift

En lækker ovnret, der kombinerer saftige stykker kylling med velsmagende ristede kartofler, perfekt til aftensmad.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 løg
- 3 fed hvidløg
- 4 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Oregano efter smag
- 3 tomater
- 1 kg kylling (f.eks. lår eller brystfileter)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartofler, løg og hvidløg i skiver. Læg dem på en bageplade.
2. Hæld olivenolie over kartoflerne og tilsæt salt, peber og oregano. Bland godt, så krydderierne og olien fordeles jævnt.
3. Skræl tomaterne og skær dem i små tern. Tilsæt tomaterne over kartoflerne.
4. Skyl kyllingen og pensl den med olivenolie. Krydr med salt, peber og lidt oregano.
5. Læg kyllingen ovenpå kartoflerne og sæt den i ovnen ved 220 grader.
6. Bag i cirka 2 timer, eller indtil kartoflerne er møre, og kyllingen har en smuk gylden farve. Bagetiden kan variere afhængigt af ovnen. Hvis ønskes, kan du dække retten med folie, hvilket kan forlænge bagetiden.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.29 (3107 anmeldelser) ★★★★★ del