Kartoffelsalat med Purløg
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 150 g cremefraiche
- 2 spsk mayonnaise
- 1 bundt purløg, hakket
- 1 teskefuld sennep
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Afdryp og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
3. I en skål, bland cremefraiche, mayonnaise, hakket purløg, sennep, salt og peber.
4. Tilsæt kartoflerne til dressingen og rør forsigtigt, indtil kartoflerne er dækket.
5. Dæk salaten til og lad den stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene trænge ind.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.63 (2909 anmeldelser) ★★★★★ del