Ugnsbagte Herkypande
opskrift

I denne lækre ugnsbagte pande forenes smagene og aromaerne, hvilket skaber et perfekt måltid.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g kød (f.eks. oksekød eller kylling)
- 3 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 ml grøntsags- eller kød bouillon
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. rosmarin og timian)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartofler, gulerødder, løg, hvidløg og peberfrugt i små stykker.
2. Varm olivenolien i en ovnfast pande over middel varme og brun kødet.
3. Tilsæt de hakkede grøntsager til panden og steg i et kort øjeblik.
4. Hæld grøntsags- eller kød bouillonen over panden og krydr med salt, peber og friske urter.
5. Dæk panden med et låg eller folie og sæt den i ovnen.
6. Bag ved 180 grader i ca. 1 time og 15 minutter, indtil kødet er mørt og grøntsagerne er møre.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.18 (2451 anmeldelser) ★★★★★ del