Ugnsbagt kødssauce
opskrift

Denne lækre kødssauce tilberedes i ovnen, hvilket gør kødet mørt og smagfuldt. Saucen passer perfekt til pasta eller kartoffelmos.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 løg
- 7 ovntørrede tomater (eller soltørrede tomater)
- 2 gulerødder
- 1 pakke suppegrøntsager
- 400 g svinekødsstrimler
- 1 bouillonterning
- 1 teskefuld salt
- 1 ovnbagt hvidløg
- Vand
- ½-1 dl hvedemel (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skær løget i store stykker og brun det sammen med kødet i en ovnfast gryde.
2. Tilsæt alle de øvrige ingredienser, undtagen vand og hvedemel, til gryden.
3. Tilsæt nok vand, så kødet ikke er helt dækket.
4. Sæt gryden i ovnen og bag ved 200 grader i cirka en time. Du kan lade gryden stå på eftervarme for at simre.
5. Efter bagning tilsættes cirka 8-10 dl vand og ½-1 dl hvedemel.
6. Tilsæt også bouillonterningen og salt efter smag. Hvis ønskes, kan du tilsætte lidt sojasauce for at mørke saucen.
7. Lad saucen koge et øjeblik, og tag derefter varmen fra og lad den simre.
8. Server med pasta eller kartoffelmos.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.87 (4885 anmeldelser) ★★★★★ del