Uunitomaterpasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der udnytter modne tomater og gedeost. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 3
Ingredienser:
- 6 modne tomater
- Ca. 100 g gedeost
- Olivenolie
- Timian (tørret eller frisk)
- Salt og peber
- Et skvæt balsamico
- Ca. 0,5 teskefuld sukker
- En håndfuld frisk basilikum
- Spaghetti
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 250 grader og bring vandet til pastaen i kog.
2. Skær tomaterne i kvarte og fjern stilken. Pil hvidløgsfeddene og hak dem groft.
3. Smør et ovnfast fad med olivenolie og læg tomaterne og det hakkede hvidløg i fadet.
4. Smuldre gedeosten over tomaterne, krydr med timian, salt og peber, og hæld lidt olivenolie over. Sæt fadet i ovnen i 10 minutter.
5. Kog spaghetti efter pakkens anvisninger.
6. Overfør tomat- og gedeosteblandingen til en serveringsskål og mos tomaterne med en gaffel. Tilsæt de revne basilikumblade, sukker og balsamico. Smag til.
7. Dræn spaghetti og bland den med tomatsaucen. Server med parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.73 (6027 anmeldelser) ★★★★★ del